16 Fakta Gila Makanan yang Kami Tidak Punya Petunjuk

Makan bukan hanya tentang kebutuhan fisik kita, tetapi juga tentang berkomunikasi, menghilangkan stres, dan menerima kesenangan. Di beberapa negara, ada kultus makanan: Italia menganggap pasta sebagai warisan nasional dan orang Prancis bangga dengan sup bawang dan fondue mereka. Beberapa produk juga memiliki rahasia sendiri! Ternyata kentang rebus benar-benar sulit dibuat dan jamur adalah kerabat jauh serangga.

Sisi terang suka belajar tentang hal-hal baru dan hari ini kami telah mengumpulkan fakta paling menakjubkan tentang makanan yang mungkin Anda makan setiap hari. Kami yakin Anda akan mengubah sikap Anda terhadap beberapa hidangan favorit Anda setelah membaca artikel ini.

16. Apel adalah keluarga mawar.

Mungkin kedengarannya sulit dipercaya, tetapi banyak buah adalah kerabat dekat mawar: mereka termasuk keluarga Rosaceae. Apel, pir, prem, raspberry (dan bahkan almond) semuanya terkait dengan mawar.

15. Ada minuman yang bisa menggantikan makanan.

Pabrik Soylent ingin membuat minuman yang bisa menggantikan makanan. Satu botol memperkaya tubuh Anda dengan 20% protein, vitamin, dan unsur mikro yang dibutuhkan. Pembuat Soylent yakin bahwa produk mereka adalah masa depan nutrisi. Karena populasi terus tumbuh dan semakin sedikit produk di dunia, minuman ini dapat menggantikan makanan biasa. Satu botol Soylent berharga $ 3,25.

14. Cinta untuk kopi dapat diwariskan.

Ilmuwan Harvard telah mengidentifikasi 6 jenis gen yang bertanggung jawab untuk penyerapan kafein dan menemukan mengapa kopi memiliki pengaruh yang berbeda pada orang-orang tertentu. Semuanya tentang genetika. Itulah mengapa hanya seteguk kopi dapat meningkatkan energi seseorang sementara beberapa orang harus minum 2-3 cangkir espresso untuk bangun.

13. Kentang rebus lebih sehat jika disajikan dingin.

Kentang dianggap makanan yang kurang sehat karena indeks glikemiknya yang tinggi, kecepatan penyerapan karbohidrat dan fakta bahwa ia meningkatkan kadar gula darah. Ternyata mudah untuk mengurangi pengaruh indeks glikemik kentang: Anda harus memakannya dingin. Pati akan diserap lebih lambat dan GI kentang akan lebih rendah dari pada kentang tumbuk panas.

12. Tongkol jagung selalu memiliki jumlah biji yang genap.

Jagung rebus memiliki jumlah baris yang merata (di mana saja dari 8 hingga 12) dan biji-bijian (hingga 1.000). Hampir 1/4 produk dan barang mengandung jagung, dari pakan ternak hingga kembang api.

11. Jamur, serta serangga, memiliki kitin.

Semua jamur mengandung biopolimer tertentu, kitin. Ya, chitin yang sama yang membuat sayap serangga jadi kaku. Karena itu, tidak disarankan untuk merebusnya terlalu lama: tidak masalah apakah Anda merebusnya selama 3 menit atau 3 jam – bentuk dan rasanya tidak akan berubah.

Di Oregon, para ilmuwan telah menemukan jamur terbesar di dunia – jamur madu yang mencakup area seluas 1.665 lapangan sepak bola.

10. Pistachio bisa terbakar.

Pistachio sebenarnya dapat terbakar jika diangkut dalam jumlah besar. Itu terjadi karena tingginya tingkat lemak dan kurangnya air di dalamnya. Terlebih lagi, kacang-kacangan ini mengkonsumsi oksigen dan menghasilkan karbon dioksida yang juga dapat menyebabkan pembakaran. Inilah sebabnya mengapa kacang pistachio harus dikirim dalam kondisi yang sangat hati-hati.

9. vanili dan berang-berang buatan

Ya, berang-berang berbau seperti vanila. Nah, sekresi kelenjar berang-berang memiliki bau vanila dan digunakan dalam pembuatan parfum dan sebagai zat tambahan makanan (dalam minuman non-alkohol dan makanan penutup). Dengan bantuan aroma ini, hewan menandai wilayah mereka dan orang-orang mengumpulkannya di peternakan khusus.

8. Permen kapas ditemukan oleh seorang dokter gigi.

William Morrison adalah pemimpin dalam urusan politik, serta penemu, dan seorang dokter gigi. Pada tahun 1897, ia menciptakan hidangan penutup, Peri Benang, yang kita kenal sekarang sebagai permen kapas. Kemudian, seorang dokter gigi lain mematenkan mesin permen kapas untuk menghasilkan makanan yang biasa kita makan.

7. Daun Rhubarb harus dimakan dengan hati-hati.

Rhubarb adalah sayuran yang sangat sehat. Ini mengandung karbohidrat, vitamin (C, PP, dan B), kalium, dan magnesium. Tetapi orang-orang harus mengkonsumsi tangkainya karena daun rhubarb diperkaya dengan asam oksalat. Konsumsi asam dapat menyebabkan masalah perut dan ginjal. Yang berisiko adalah anak-anak dan orang yang menderita gastritis dan penyakit batu ginjal.

6. Jika Anda alergi terhadap lateks, Anda tidak boleh makan pepaya.

Sebagai aturan, orang yang menderita penyakit ini alergi terhadap sekelompok produk. Para ilmuwan telah menemukan bahwa orang yang alergi terhadap lateks juga alergi terhadap pepaya.

5. Tawon bereproduksi di dalam buah ara.

Buah ara, yang merupakan bunga terbalik, memerlukan proses penyerbukan khusus, dan tawon ara memainkan peran penting di dalamnya. Fig tawon tidak bisa hidup tanpa buah ara dan ara tidak bisa hidup tanpa tawon. Serangga betina kecil masuk ke dalam buah, menjebak pasangannya, dan meletakkan telur yang telah dibuahi ke dalam bunga. Sayangnya, tawon jantan mati di dalam karena mereka tidak bisa keluar. Lalu, semua tawon bayi mulai tumbuh.

Untungnya, tawon dilahirkan hanya di bunga jantan yang tidak dimakan orang. Tetapi serangga tidak tahu di mana bunga-bunga itu harus diserbuki, itulah sebabnya hampir setiap ara memiliki tawon mati di dalamnya. Berita bagus: petani modern biasanya menanam jenis ara penyerbukan sendiri dan hanya ada kemungkinan kecil bahwa Anda akan memakan serangga mati.

4. Produsen iradiasi buah dan sayuran.

Iradiasi makanan adalah proses memaparkan makanan terhadap radiasi pengion untuk membunuh mikroorganisme patogen dan larva serangga. Sinar gamma, sinar-x, atau berkas elektron digunakan untuk iradiasi. Proses semacam itu dianggap aman dan digunakan di 41 negara untuk mengiradiasi sayuran, daging, ikan, gandum, dan rempah-rempah.

3. Salad dressing dan tabir surya memiliki kesamaan.

Titanium dioksida yang ditambahkan ke tabir surya, juga digunakan di beberapa produk makanan. Ia melakukan fungsi yang sama: mencegah efek destruktif cahaya dan berfungsi sebagai pengawet.

2. Tequila dapat digunakan untuk membuat berlian.

Ya, berlian kecil yang dapat digunakan untuk keperluan elektronik dapat dibuat dari tequila. Tequila terbuat dari agave, tanaman yang diserbuki oleh kelelawar saat berbunga pada malam hari.

1. Tuna kalengan mengandung merkuri.

Merkuri dalam makanan laut adalah hasil dari polusi udara oleh manusia. Para ilmuwan telah memperhatikan bahwa tuna kalengan mengandung merkuri tingkat tinggi. Tapi Anda bisa mengganti tuna dengan alternatif yang lebih baik seperti salmon kalengan.

Bonus 1: Mungkin perangkat terbaik untuk keju panggang terlezat yang pernah ada …

Bonus 2: Tidak bisa dijelaskan tetapi kentang goreng terbaik selalu ada di bagian bawah tas.

Fakta makanan mana yang paling mengesankan Anda? Beri tahu kami di komentar!