Kiat Teratas untuk membuat Cappuccino terbaik

Membuat cappuccino terbaik di rumah adalah sesuatu yang kita semua ingin perjuangkan. Menciprat setiap pagi untuk cappuccino double-shot, karamel, ekstra-besar, ekstra-busa Anda mungkin kebahagiaan pada indra, tetapi tidak pada dompet. Untungnya, kita sekarang dapat membeli mesin kopi yang padat dan kuat, cocok untuk minuman pagi itu.

Untuk memulai, Anda perlu melakukan riset dan menemukan mesin kopi yang ideal. Kemudian kesenangan dimulai! Anda sekarang harus memutuskan biji kopi favorit Anda – kerja keras seperti mencoba semua kopi itu! Dalam waktu singkat, Anda akan membandingkan persentase arabika dalam kacang Anda dengan robusta. Bagi mereka yang baru memulai, ini adalah cara untuk menunjukkan pada ketinggian berapa biji kopi ditanam. Kacang arabika, ditanam pada ketinggian yang lebih tinggi, cenderung memberi Anda rasa yang lebih asam. Kacang Robusta ditemukan di ketinggian lebih rendah dan memiliki rasa yang lebih pahit.

Kacang arabika secara tradisional dipandang sebagai kacang yang lebih baik. Asumsi ini berasal dari kerja ekstra yang diperlukan untuk memanen biji, dan karenanya harganya lebih tinggi. Hari-hari ini, bahkan beberapa kopi instan rumah dapat 100% campuran arabika. Ini berarti Anda harus melibatkan semua indra Anda saat memilih sekantung biji kopi berikutnya.

Ada begitu banyak rasa yang terkunci di dalam setiap kacang, siap untuk Anda temukan

Memilih penggiling duri terpisah seperti ini adalah langkah besar dalam perjalanan cappuccino utama Anda. Anda menginginkan penggiling yang memiliki berbagai pengaturan, yang memungkinkan Anda memilih penggiling yang lebih halus atau lebih kasar. Ini akan mengubah rasa secara dramatis nantinya.

Pilih penggiling yang tepat agar pagi Anda tidak terhenti

Setelah menggiling, isi keranjang filter (jika menggunakan filter porta) dengan jumlah kopi yang tepat. Terlalu banyak, dan kopinya akan terlalu padat untuk dituangkan air dengan mudah. Tidak cukup diisi, dan Anda akan mengalami kekacauan berair di dalam dan di sekitar cangkir kopi Anda. Tergantung pada mesin kopi Anda, bagian ini dapat dilakukan secara otomatis. Alirkan air melalui kopi bubuk sampai Anda memiliki ⅓ gelas Anda yang diisi dengan kopi.

Isi keranjang filter dengan jumlah kopi yang tepat

Perhentian berikutnya dalam perjalanan cappuccino Anda adalah susu. Setiap barista memiliki cara rahasia mereka untuk menyiapkan susu, mulai dari memutar-mutar tabung susu panas dengan kuat, membentuk lingkaran, hingga memukul tabung susu dengan kekuatan yang cukup sehingga susu melompat keluar dari tabung dan melewati bahu Anda. Banyak mesin kopi modern menghilangkan kerumitan itu, dan secara otomatis akan menyiapkan susu untuk Anda, membuat susu yang sempurna setiap saat.

Mereka yang benar-benar ingin terlibat dalam proses pembuatan susu akan membutuhkan mesin kopi dengan tongkat uap. Ingatlah untuk melepaskan uap sebelum dan sesudah digunakan, untuk mencegah susu masuk ke dalam tongkat dan menjadi buruk. Untuk mulai berbusa, ambil kendi uap dingin Anda. Tambahkan sedikit susu dingin ke dalam kendi, dan masukkan tongkat Anda pada sudut 45 ° di sudut kiri atas kendi. Anda harus bisa melihat semua kecuali ujung tongkat setiap saat selama mengukus.

Terus turunkan kendi susu saat Anda mengukus, jaga ujung tongkat di dalam susu setiap saat. Gerakan lambat yang konstan ke bawah ini akan meregangkan susu dan membuahkannya dengan indah untuk cappuccino Anda. Pertahankan satu tangan pada kendi saat mengukus, dan matikan tongkat uap saat kendi panas untuk disentuh. Jika Anda membuat terlalu banyak susu, sisa susu di bagian bawah tabung akan sempurna untuk latte!

Di sinilah banyak orang melakukan kesalahan dan mengukus susunya. Susu terbakar sangat cepat dan akan menghasilkan bau tidak enak jika Anda kepanasan. Susu yang sempurna akan terlihat creamy, aerasi, dan tidak berbau!

Sekarang yang perlu dilakukan adalah menuangkan susu di atas espresso Anda. Bertujuan untuk mengisi cangkir ⅓ dengan busa dan ⅓ dengan susu hangat (ditemukan di bawah busa dalam tabung). Anda akan membuat seni kopi yang indah dalam waktu singkat!

Et voila, cappuccino yang pecah, dibuat sesuai pesanan dan sesuai selera Anda. Cara sempurna untuk memulai hari.